Vitalie Stoian este specializat în Comandă și Stat Major (Universitatea Națională
de Apărare, București) și masterat în administrarea publică(Academia de
Administrare Publică, Chișinău).
Între anii 1992 și 1997 a fost comandant în diverse batalioane și brigade pe
teritoriul Republicii Moldova. De asemenea, între anii 1992-2016 a deținut diferite funcții de Comanda și Stat Major și anume de comandant de pluton, comandant de companie, comandant de batalion și comandant de unitate militară În anul 2000 a fost șef Stat Major în cadrul Detașamentului Deminare al Forțelor de menținerea a păcii ale Republicii Moldova.
Între anii 2005 și 2006 a fost șef la Serviciul Geniu al Armatei Naționale.
Între anii 2009 și 2010 a fost șef la J7 Direcție Instruire și doctrine în cadrul
Marelui Stat Major al Armatei Naționale.
Între anii 2011 și 2013 a fost șef și comandat al Marelui Stat Major al Armatei
Naționale.
Între anii 2013 și 2016 a fost reprezentant militar al Republicii Moldova la NATO
și UE.
Din 2016 este șef Catedra Militară în Universitatea Tehnică din Moldova.